Decidiram dedicar a juventude à terra, produzindo frutos e legumes únicos, especialmente tratados. Com a atenção e o cuidado que exige cada ser, cada coisa, cada boca.
Recuperaram a ética e a técnica ancestrais. Da soma e do respeito. E assim desenham um caminho novo entre o prado e o prato. Uma religião entre a boca e a terra reinventada agora na modernidade. E é de costas voltadas para o progresso da quantidade que estes novos agricultores ensaiam o primeiro passo rumo à essência do sabor da verdade.
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