Licenciada em Direito e com uma Pós Graduação em Medicina Legal e Ciências Forenses que frequentou no Instituto Nacional de Medicina Legal Ciências Forenses em Lisboa, é na cozinha e na natureza seja campo ou mar, que se sinto no seu elemento. Há vinte anos que teve o primeiro contacto com o vegetarianismo e macrobiótica e mais tarde fez uma formação em macrobiótica no Instituto Português de Macrobiótica. Foi durante muitos anos vegetariana até se tornar vegan. Actualmente pratica a cozinha alternativa, ética, consciente ou também chamada ecológica. Acredita que a maneira como comemos, interfere profundamente, não só na nossa saude e da nossa familia, mas também interfere na sustentabilidade ambiental.
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Raízes.Org – Cozinha Alternativa e Vegana
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